桂花雪梨酱

桂花雪梨酱的做法步骤

1. 第1步.

   将梨子削皮切丁，加入300g冰糖搅拌均匀，放冰箱里腌渍一晚

2. 第2步.

   倒入锅中，大火煮开，撇去浮沫，大约过10分钟，材料开始有黏糊糊的感觉了。

3. 第3步.

   换中火继续熬煮，要不停搅拌免得粘锅。

4. 第4步.

   中途加一勺麦芽糖，将其搅开。再放入一把干桂花。

5. 第5步.

   继续搅拌熬制，直到梨汁完全变成梨酱，起锅。