边角料之春 —— 香脆鱼鳍

边角料之春 —— 香脆鱼鳍的做法
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边角料之春 —— 香脆鱼鳍的做法说明

世界上真心真心没有比这个更好吃的海鲜了你们相信么?
别看那么油,一滴油都没加的,全是纯纯的鱼油,欧米茄脂肪酸哦!
记得要用油脂多的三文鱼哦!当然能漂洋过海陪我玩耍,我请你吃Ora King三文鱼做的就更好了。

边角料之春 —— 香脆鱼鳍的食材和调料

三文鱼3块
辣椒一把
青椒一只
半把
四分之一个
一根
黄酒两勺
少许

边角料之春 —— 香脆鱼鳍的做法步骤

  1. 第1步.

    三文鱼用黄酒和盐抓匀放一会。

  2. 第2步.

    锅开中火,鱼放进去,油脂朝下煎到出足够炒菜的油。

  3. 第3步.

    鱼拿出来,洋葱,葱白,青椒爆香后下蒜薹。

  4. 第4步.

    菜炒匀后把鱼倒回锅里翻匀,喷一勺黄酒盖盖子闷一分钟。

  5. 第5步.

    过半分钟翻动一次,大概翻三次。

  6. 第6步.

    撒上干辣椒,爱吃咸的撒一点盐。成功!

小贴士

出很多油才是对的状况,鱼油又香又健康,别扔了,可以炒菜的哦!

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