粽香扣肉

粽香扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前用水浸4小时泡发

2. 第2步.

   糯米捞起后用一汤勺油拌匀，等它涨开

3. 第3步.

   五花肉改刀小块，加入盐、红糖、五香粉、老抽、芝麻酱拌匀，腌制半小时入味

4. 第4步.

   干荷叶用热水泡发

5. 第5步.

   香菇改刀切丝，花生、开洋洗净备用

6. 第6步.

   将五花肉、香菇丝、花生、开洋与糯米混合，用荷叶包紧后使用牙签固定

7. 第7步.

   蒸锅中水烧开，放入荷叶包，中大火蒸半小时

8. 第8步.

   半小时后开锅闻到糯米清香即可出锅