当鲜嫩的茄子与面粉相撞,当鸡蛋成为衬托,还是多么美妙的乐曲
先将茄子削皮,切成丝,放入沸水中捞一下
将茄丝和其他原料放入碗中搅扰,加入水,成面浆
在锅中加入油,将面浆放入
将两面煎成金黄,并切成一块块
装盘
油稍微多一点,最好是黄色的菜油,煎起来才更好看