酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕的做法说明

8寸方烤盘(五蛋配方)

酸奶蛋糕的食材和调料

原味酸奶200g
玉米40g
蛋黄90g
低粉100g
蛋白200g
白砂70g
1g
柠檬汁数滴
蓝莓数枚

酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    酸奶搅匀至细腻后加入玉米油拌匀

  2. 第2步.

    蛋黄打散后加入酸奶中,再次拌匀

  3. 第3步.

    筛入低粉切拌后过筛

  4. 第4步.

    打发蛋白霜

  5. 第5步.

    混合蛋白霜及酸奶蛋黄液

  6. 第6步.

    烤箱预热165度,大烤盘注冷水

  7. 第7步.

    烤箱中下层55分钟

  8. 第8步.

    关火后在烤箱内焖8-10分钟,出炉不倒扣,放凉脱模,冰箱冷藏

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