椰奶豆腐

椰奶豆腐的做法
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椰奶豆腐的食材和调料

椰浆60g
80ml
牛奶250ml
淡奶油200ml
60g
吉利丁片4片

椰奶豆腐的做法步骤

  1. 第1步.椰奶豆腐的做法步骤 第1步

    吉利丁片剪小泡水15分钟 椰浆粉加水调均,加牛奶,淡奶油搅匀,过筛。 加入白糖后隔水加热搅至糖化,然后放入控干水的吉利丁片,搅匀。 密封盒加保鲜膜,倒入椰奶冷藏5小时,取出切块,表面裹上椰蓉,完成。

小贴士

椰浆粉不容易搅匀,加完牛奶和淡奶油后再过筛,成品细腻。

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