柚皮糖

柚皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   将柚子皮切小片，用淡盐水浸泡一晚

2. 第2步.

   将柚皮中的水挤干，换清水浸泡二十分钟左右。如此反复四至五遍，到浸泡的水不黄为止。这个过程好美妙啊，柚子味道实在太好闻啦。泡到最后，柚皮基本透明啦。

3. 第3步.

   看！透明哒。

4. 第4步.

   架锅，熬糖水。放一点食用油，放入适量的冰糖和绵白糖。绵白糖是增加黏度的。把挤干水分的柚子皮放进去翻炒。

5. 第5步.

   糖水的水分快干时，起锅啦。然后铺开晾晒就可以啦。喜欢干一点的就晾久一点。