以前的图，请忽略上面的坑坑洼洼。。。
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白糖 | 20克（蛋黄用） |
| 白糖 | 80克（蛋白用） |
| 低筋面粉（我用的高筋哒） | 70克 |
| 色拉油 | 3大勺（专用量勺） |
| 牛奶 | 3大勺（专用量勺） |
| 柠檬汁 | 1/2小勺（专用量勺） |
| 盐 | 1/4小勺（专用量勺） |
| 泡打粉（能不用就不用,我就没用） | 1/4小勺（专用量勺） |
蛋黄加糖搅拌均匀至糖融化，分次加入油和牛奶，记得搅拌均匀在加牛奶。
过筛的面粉，盐一起加入蛋黄中，用刮到翻拌至无颗粒。烤箱现在可以开始预热了。180℃10分钟。
蛋清加柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼泡的时候可以加第一次糖了，打到蛋白1倍的时候加入第二次，1.5倍的时候加入第三次。
打到蛋白能扣盆不掉，打蛋器提起的时候能带起一个小三角，我没有打到直立的小角，打到微微有点下垂柔软的样子。
分三次加入蛋白糊，用刮刀快速轻轻的翻拌，一边拌一边转动盆子。
然后快速倒入模具，然后震出里面的气泡。烤箱160℃ 40分钟。
拿出蛋糕快速的摔几下，然后立即倒扣。整个过程一！定！要！快！
不要乱搅
