广式萝卜牛腩

广式萝卜牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   烧开半锅水，把牛腩（切块）放入烫煮片刻去掉血水及浮油，取出冲洗干净。

2. 第2步.

   重新烧开半锅清水，放入牛腩（切块）、桂叶、陈皮、八角、姜片、葱段，倒入料酒。

3. 第3步.

   大火烧开后转中小火焖炖1~1.5小时，至牛腩煮软。

4. 第4步.

   锅里汤汁加入3大勺辣豆瓣酱、适量生抽/老抽、冰糖、蚝油，（如有花椒粒可加入1小勺）。放入白萝卜块继续炖煮40分钟，至完全入味，肉块酥烂。