很享受一个人的懒散周末，睡到自然醒，然后一个人在家慢慢滴拿出材料，蛋挞我认为是最简单的烘培美食了。今天分享试过很多次无一次失败的蛋挞~。这是9个量的，大家其实还可以添加其它口味'比如红豆、水果。方子里糖根据自己口味可调节。
准备好所需材料，牛奶和淡奶油加白砂糖边加热边搅拌，到白砂糖全部融化，关火放凉。
鸡蛋黄加入1中搅拌筛入底筋面粉，继续搅拌均匀，然后蛋挞水过筛分装入挞皮8分满即可。
烤箱预热，220度上下火烤20分钟。
由于大家烤箱牌子不一样'温度和烤的时间可能有差异，放入烤箱15分钟后请注意观察挞心冒泡变色就要注意随时可以出箱了~
自己根据口味放糖多少。
紫薯蒸熟，再用糖水煮一下，放挞皮里面，一立方厘米大小5颗左右，加挞水就是紫薯蛋挞。
挞皮里面加蜜渍红豆就是红豆蛋挞。
同样可做成各种口味~随意发挥