新疆辣子鸡

新疆辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先在锅里倒油 待油烧热 放入冰糖 大火快速翻炒 炒糖色

2. 第2步.

   将切好的鸡块放入锅中小火翻炒

3. 第3步.

   放入酱油和盐 继续翻炒

4. 第4步.

   放入花椒 干辣椒 八角 姜片 继续炒

5. 第5步.

   炒到快干的时候倒入啤酒焖

6. 第6步.

   焖一会儿后继续翻炒 炒到只看见清油的时候 倒入蒜末 翻炒几下 即可出锅