吃惯了油腻的小朋友们 和大家分享一个做洋芋叉叉的新方法～ 摆脱传统叉叉单一的味道！喜欢吃土豆和西红柿的你们 快来试试吧^_^！
土豆去皮 洗净 叉成细条（ 不用冲洗）
用厨房纸吸干土豆叉叉上的水分 （待干）
将胡椒面 盐 鸡精 与待晾的土豆叉叉搅拌均匀（ 使味道充分融入）
给上过味的叉叉均匀裹上面粉 使其根根分明
上蒸锅蒸20 分钟 出锅 散热 晾干 ( 蒸时 最好将叉叉平铺在布布上）
锅烧热 加入油 待七成热 加入 葱 和蒜 翻炒 ；加入叉叉翻炒 ；
（这里个人喜好 ）取两个西红柿 少油 抄成西红柿泥 取小碗盛好 喜欢可以浇在叉叉上
这里西红柿叉叉就出锅了 味道酸酸的 不油腻！
不用担心土豆叉好会氧化成黑色 裹上面粉就好了 其次 土豆一定要滤干水分在裹入面粉 这样不容易冉成疙瘩。