黑胡椒鸡排盖浇饭（绝对美味）

黑胡椒鸡排盖浇饭（绝对美味）的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉改刀成大片，放适量奥尔良腌制料，最好提前腌制好，这样比较入味

2. 第2步.

   把提前做好的适量米饭放到准备的大碗或盘子中备用

3. 第3步.

   将泡发好的黑木耳，洗净的金针磨和油菜放入锅中煮熟，煮大约2分钟，捞出后整齐的码放在盘子中备用

4. 第4步.

   将腌制好的鸡胸肉裹上裹粉，放入温度为180度的油锅中进行炸制，大约三分钟，鸡排漂在油面上就差不多了，捞出淋油，然后切成小块码在盘子中

5. 第5步.

   将适量的黑胡椒汁，水淀粉，糖，酱油搅拌均匀，倒入放了底油的锅中，放入少量的水，构成粘稠状的黑胡椒酱汁浇在码好的鸡排上，再在码好的金针磨和黑木耳上浇点番茄酱，完成！