私家菜谱1

私家菜谱1的做法说明

佐料：色拉油，豆瓣，泡椒，老姜，蒜，大葱，花椒，藤椒，红枣，鸡精，料酒，盐，糖。 主料：四斤的鸡，只做了一半。辅料：芋儿一斤八两。芋儿其实一斤多点点就够了。芋儿多了容易糊汤。步骤：1：当归，沙参泡半个小时。2：中火炒料3～5分钟。3：大火倒入鸡翻炒5～8分钟。4：倒入电压力锅，放进红枣和藤椒，加一点点水。只是一点点。压的过程中会出水。选择鸡就可以了。大概要压50分钟。这个时候可以耍起等吃鸡了。