不喜欢芹菜,因为切成段,感觉纤维很粗,不好咀嚼。最近改变芹菜的切法,没想到很美味。芹菜营养丰富,多吃有益!
芹菜洗净,切细片。五花肉切片。鹌鹑蛋剥开。
锅里下油,将鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出。
锅内留少许油,加入五花肉,炒至变色。
滴两滴白醋,一小勺酱油,将芹菜片倒入锅中。大火翻炒两分钟。
倒入炸好的鹌鹑蛋,翻炒。加一小勺盐,翻炒,盛出盘。
芹菜一定要斜刀切成细片哦