香菜，鱼块，鱼骨，先把鱼晾干水，然后放进滚热有油的煎锅上，把鱼煎至小许金黄撒上盐沫，翻炒放上姜丝慢慢火焗两分钟，最后撒上香菜即可！
把鱼块，鱼骨切件然后晾干水，香菜切小段备用。
把鱼煎金黄撒上调味与香菜后上碟。
鱼骨与鱼块不要连体。
