倭瓜蒸香肘

倭瓜蒸香肘的做法步骤

1. 第1步.

   肘子提前煮熟。煮时放葱、姜、花椒、大料、桂皮，开锅15分钟后捞出调料，只留肘子，煮熟的肘子晾凉。

2. 第2步.

   将肘子切块，放2汤匙生抽，1汤匙蚝油拌匀。

3. 第3步.

   倭瓜洗净，靠近一侧切开，去瓤。

4. 第4步.

   肘子填入，撒适量葱花。

5. 第5步.

   盖上切下的倭瓜盖，入蒸锅，开锅后小火蒸30至40分钟，至倭瓜软。

6. 第6步.

   可以直接装盘，也可以像切西瓜一样切几刀装盘。