老干妈拌面

老干妈拌面的做法
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老干妈拌面的做法说明

深夜饿肚子,没地方买东西吃只能自己动手丰衣足食啦。人在外地有很多材料都没有现成的,只好做这个简版的拌面。

老干妈拌面的食材和调料

素面一人份
老干妈一勺
一颗
一瓣
红椒三四个

老干妈拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    水烧开。(趁着烧水这个时间把蒜葱红椒切碎,不要变成末就好)

  2. 第2步.

    素面入水,煮两分钟就好。我用的很细的面条,所以煮的时间短,不要煮的太烂。捞出来过一遍凉水。

  3. 第3步.

    重新开火,放油,葱蒜红椒爆香,然后放入一点点水,防止粘锅,再放面条炒一下,调味盐和酱油。出锅

  4. 第4步.

    最后舀一勺老干妈拌拌就好啦

小贴士

面条出锅一定要过凉水噢,不然会糊在一起

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