廚師機版cupcake

廚師機版cupcake的做法
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廚師機版cupcake的做法说明

看了好多方子 還是這個最方便 又鬆軟

廚師機版cupcake的食材和调料

黃油100g
細砂80g
低粉100g
雞蛋2個
香草5ml
細鹽1g
牛奶適量

廚師機版cupcake的做法步骤

  1. 第1步.廚師機版cupcake的做法步骤 第1步

    黃油室溫回軟加入全部糖 用廚師機低速打至順滑 微微變白

  2. 第2步.廚師機版cupcake的做法步骤 第2步

    加入全蛋和香草精 繼續打至全部食材混合均勻

  3. 第3步.廚師機版cupcake的做法步骤 第3步

    加入面粉和鹽繼續打⋯

  4. 第4步.廚師機版cupcake的做法步骤 第4步

    沒有干粉後適量加牛奶 因為雞蛋大小不同 牛奶量也要看 不要加太多 基本沒有流動性就可以了

  5. 第5步.廚師機版cupcake的做法步骤 第5步

    湯匙一勺裝一杯 紙杯放在模子裏會保證圓形 稍微震一下  上下火180 大約20分鐘 插個牙籤 沒有附著物就好了。不然再多烤5分鐘

  6. 第6步.廚師機版cupcake的做法步骤 第6步

    太香了 忍不住加了昨天打多了的淡奶油 好次!

小贴士

雞蛋大小不同 牛奶量也不同 只要不太稀 我覺得多少稠都不是大問題
裝紙杯的時候最好不要沾到其他地方 一點點的很容易焦
放點鹽會更突出甜味
老美喜歡很甜很油的 原來方子的基礎上已經減糖量了 如果奶油霜甜的話可以再減量

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