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巧克力泡芙杯
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加菲-32
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巧克力泡芙杯的食材和调料
常春
奶油
(黄)
1000g
蛋黄
80g
糖
100g
水
30g
53%
巧克力
400g
巧克力泡芙杯的做法步骤
第1步.
蛋黄加鲜奶油放入搅拌机高速搅拌
第2步.
逐步加入煮沸的糖水匀速搅拌降温
第3步.
逐次混合巧克力与打发的常春奶油至浓稠均匀,入模冷藏即可
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