家常土豆饼

家常土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切或刮细丝泡几分钟。

2. 第2步.

   切姜蒜沫备用

3. 第3步.

   土豆丝拿出来晾几分钟

4. 第4步.

   糯米粉、淀粉、鸡蛋、少量水（一定少放水浓浓的，稀了了不能成土豆饼）。同一方向拌匀。

5. 第5步.

   加入盐（平时炒土豆丝的份量）姜蒜沫还可以加点花椒粉。拌匀

6. 第6步.

   把过到入油，炸就多点，煎就少点。楼主喜欢炸的。同时把土豆丝一个饼的份量放入糯米粉液体的盘子浸泡到油开。

7. 第7步.

   用一个圆点的小汤勺，把土豆丝交叉放里面，倒掉过多的糯米液，留少量液。

8. 第8步.

   油开后调倒小火，倒入勺里的土豆丝，开炸。

9. 第9步.

   炸上一个饼，就准备下一个饼的土豆丝放入盘浸泡。

10. 第10步.

    炸刚黄就翻面炸。

11. 第11步.

    差不多了，再翻回来炸一小会，准备网放，炸好的饼放在上面把多于的油滴干。

12. 第12步.

    滴好了的，装盘！开吃。好吃到爆了，已经上赢！(⌒▽⌒)