蓝莓小饼干

蓝莓小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油在室温内软化，也可以在微波炉内转10秒种；同时将低筋粉过筛3次备用

2. 第2步.

   盆中放入黄油，搅拌柔软，也可用搅拌器搅拌至膏状

3. 第3步.

   放入细砂糖，搅拌均匀，加入蛋黄继续用打蛋器搅拌！

4. 第4步.

   加入过筛的低筋面粉，形成面团，将面团用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏松弛30分钟.

5. 第5步.

   将面团分成2份，散上扑面，擀成两张大小相同的面皮

6. 第6步.

   在面皮上涂上蓝莓酱，从一侧卷起，用保鲜膜卷好，调整粗细，在冰箱冷冻室放置1个小时，至少40分钟

7. 第7步.

   将面卷切成1cm左右的圆圈，置于170度烤箱，中层，烤制20分钟