四季豆不好熟也不好入味，干煸豆角虽然好吃但是太油，这一道四季豆丝炒胡萝卜丝既解决了四季豆不容易熟又不想热量太高的问题，胡萝卜又有清甜的味道，所以这道菜口感清爽，红绿相间的颜色又挺漂亮，大家可以尝试下！
四季豆撕掉茎，洗净切丝
胡萝卜削皮洗净切丝
热油大火，将蒜片，葱片，辣椒段下锅呛出味道，倒入胡萝卜丝和四季豆丝翻炒
炒到感觉丝开始变软，放适量酱油翻炒，放点白糖提鲜，继续翻炒，感觉已经熟了就可以放盐出锅
想吃脆一点的丝别切的太细了，如果切的很细又想要脆点的口感就不要炒太久咯！tutu自己喜欢软一点的哦