
工序虽然繁多但是很有嚼劲很有土豆味!
| 土豆 | 1只(大小随意) |
| 筛子 | 过滤用 |

土豆去皮,然后用可以磨蓉的器械把土豆磨成蓉。懒得可以用榨汁机

磨成酱紫,没拍好…-_-#

准备好的筛子要很密的,在下面放一个碗

像酱紫倒到筛子里

全部下去

再用小勺子压压压,把土豆汁压干

还没压好

干成这样,压下去土豆的纤维会跟着勺子起来,就差不多了

下锅!要慢慢推开,太急的话不匀称煎出来会口感不好,煎到两面金黄放点盐,马上就会有香味!

剩下的土豆汁不要丢掉啊

沉淀下来之后上面的水倒掉,下面的白色的就是淀粉啦!还能晾干以后用!
土豆放下去煎的时候推开要有耐心