速水重道moco's kitchen介绍的和风意面复刻版
各种菜(我用了一小块胡萝卜,一小块藕,一小块芋头)切丁,和意面一起煮,顺便煮个温泉蛋~
少许油,加入菜料,意面翻炒
加入剖碎的明太子翻炒,两匙酱油两匙清酒,炒熟
关火,放入萝卜苗,余温翻炒,盛出装盘
加上碎海苔丝(原版还撒上白芝麻),中间扣上温泉蛋,开吃~
即使吃不惯明太子和海苔,我也好喜欢这种做法,味道融合棒棒的