moco'kitchen 和风明太子意面

moco'kitchen 和风明太子意面的做法
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moco'kitchen 和风明太子意面的做法说明

速水重道moco's kitchen介绍的和风意面复刻版

moco'kitchen 和风明太子意面的食材和调料

鸡蛋1只
萝卜嫩苗かいわれ
意面
任意菜料
海苔
明太子一至两条
日式酱油
清酒,料理酒

moco'kitchen 和风明太子意面的做法步骤

  1. 第1步.

    各种菜(我用了一小块胡萝卜,一小块藕,一小块芋头)切丁,和意面一起煮,顺便煮个温泉蛋~

  2. 第2步.

    少许油,加入菜料,意面翻炒

  3. 第3步.

    加入剖碎的明太子翻炒,两匙酱油两匙清酒,炒熟

  4. 第4步.

    关火,放入萝卜苗,余温翻炒,盛出装盘

  5. 第5步.

    加上碎海苔丝(原版还撒上白芝麻),中间扣上温泉蛋,开吃~

小贴士

即使吃不惯明太子和海苔,我也好喜欢这种做法,味道融合棒棒的

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