咸味小丸子

咸味小丸子的做法
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咸味小丸子的做法说明

每过年过节家乡那边家家户户都做这个汤圆,代表一家团团圆圆。

咸味小丸子的食材和调料

糯米粉500g
猪瘦肉200g
虾米20g
猪肝100g
紫菜100g
100g
10g
250g
1000g
白萝卜200g

咸味小丸子的做法步骤

  1. 第1步.咸味小丸子的做法步骤 第1步

    把糯米粉加沸水搓成面团,再揉成小丸子,放在待用。

  2. 第2步.咸味小丸子的做法步骤 第2步

    把猪肉、猪肝、萝卜各切成丝,葱切成小粒粒,紫菜泡发、虾米洗干净。锅烧红起油,把所有材料(除葱不放)放进锅内炒香,倒水进锅烧开,再放小丸子。当小丸子浦出水面,证明已熟了,放盐和葱,用铲子搅匀可以盛碗吃了。

小贴士

放紫菜和虾米是海味,放萝卜的汤比较清甜。

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