花生酱梅肉小蛋糕

花生酱梅肉小蛋糕的做法
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花生酱梅肉小蛋糕的做法说明

方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。
前几天用破壁机做了点原味花生酱,吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了,就想着用其它办法使用了~
这款小蛋糕,我添加了酸酸的梅子肉,每一口吃到都是小惊喜,非常喜欢,拿来和大家分享一下。
一个六连模的量。

花生酱梅肉小蛋糕的食材和调料

颗粒花生100g
低筋面粉100g
50g
牛奶60g
鸡蛋2个
泡打粉1小匙
无味油(这一款花生油也ok)45g
切碎的子肉30g

花生酱梅肉小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋加糖加油搅拌至糖化。

  2. 第2步.

    分别加颗粒花生酱、加奶,搅拌成均匀的液体。

  3. 第3步.

    低筋粉和泡打粉一起筛入2,用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系,没有干粉就可以了。

  4. 第4步.

    用刮刀将面糊舀入六连模。

  5. 第5步.花生酱梅肉小蛋糕的做法步骤 第5步

    烤箱预热后用上火190度,下火180度烤20-25分钟。 如果烤箱上下管不能分开调温,用185度烤即可。

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