酸汤龙利鱼

酸汤龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用

2. 第2步.

   用料酒，黑胡椒腌制龙利鱼

3. 第3步.

   配料准备，彩椒切块，金针菇和豆芽菜洗净，准备好黄灯笼辣椒酱

4. 第4步.

   少许底油爆香蒜末（家里有一口不吃葱姜的人……）

5. 第5步.

   下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒

6. 第6步.

   金针菇在奶锅里略煮一会儿（把嘌呤煮掉）

7. 第7步.

   把金针菇倒入锅中

8. 第8步.

   烫熟豆芽菜

9. 第9步.

   豆芽菜放在碗底码盘

10. 第10步.

    锅沸腾后，开中火，下入腌制好的鱼片，从透明的粉色变成白色后即可

11. 第11步.

    装盘