一个人的午餐总是有点随便,不想做复杂的,嫌收拾麻烦,那做什么吃呢?好久没吃面条了,煮面条吃吧,配料好象没有哎,冰箱里有葱还有一些鲜梅鱼,做海鲜面麻烦,还是用个葱油拌面吧,简单方便,不用多的料理,只要有葱就行。就这么决定了。
葱 | 一小把 |
面条 | 一个量 |
大满贯食用调合油 | 适量 |
美味鲜酱油 | 适量 |
洗净葱
准备好面条
葱切好,葱白和葱叶分开
先煮面条
煮熟后捞出用冷水冲凉后放一边
锅内倒油加热
倒入葱白炸出香味后开小火放入葱叶
葱叶稍有点焦黄马上熄火,倒入酱油
把煮好的面条倒入锅内拌均
盛碗,配上一碗紫菜汤就可以开吃了
1.葱白葱叶分开放,葱白肉质较厚熟的慢,葱叶容易黄;
2.酱油因为含有谷氨酸之类的,加热后容易结焦,所以熄火后再放;
3.面条直接在锅内拌容易拌的均匀;