美极山坑鱼

美极山坑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   山坑鱼用葱条，姜片，盐，料酒腌制

2. 第2步.

   腌制完后表面拍上生粉

3. 第3步.

   起锅烧油至150度左右，倒入山坑鱼浸炸至脆黄倒入沥干油份，留底油爆香红椒丝，再下鱼翻炒，调入生抽，少量水，料酒翻炒即可