避免传统油炸上火,有不失香煎风味
虾洗净白酒几滴腌制5分钟 热锅,小半勺油, 倒入虾翻炒虾微红加入热水少许 继续煮至水微干 放入姜蒜盐辣椒翻炒出香味 出锅装盘 香菜点缀
一定要加热水,冷水会导致虾肉萎缩