照烧酱是自制的,有兴趣的请看(https://www.xiachufang.com/recipe/100396605/)
鸡腿去骨,加少许盐腌制入味。
平底锅不放油,直接将鸡皮的那一面朝下煎制。
反面煎。
煎至金黄。我喜欢吃焦一些的,脆脆的皮那一种,所以我煎的微微有些焦。
将鸡肉出来的油分沥出来。
加入照烧酱,让鸡肉吸收一下即可。
配米饭,美味啊~