肉切丝,用料酒少许,水淀粉少许,料酒少许,拌匀,待用。
青椒切丝,待用。
锅中放入少许油,烧好后,倒入肉丝,翻炒。待肉丝全部变色炒白,放入少许生抽、老抽和白糖,继续翻炒。
加入青椒,继续翻炒。待青椒炒熟后,起锅装盘。