妈妈做的辣白菜特别好吃
冰箱里总会存一些，用它来炒饭、拌面、炒通心粉、或者当咸菜怎么吃都好吃
主要自己做的特别干净，不会添加各种东西
当然也要尽快食用，因为没有防腐剂喔。 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
韩式辣椒粉是那种红红的细细的，这样的做出的辣白菜颜色好看，还不会特别辣
大的娃娃菜，比白菜的味道要好
白菜切成块，这样好腌制，撒盐腌一个小时
攥干水份，往里面加入糖、辣椒粉、蒜末、姜末、醋，用手来拌会拌的特别均匀
如果喜欢再辣一点的可以在加些粗的辣椒粉
保存时要放到密封的瓶罐中，放在冰箱保存，不然糖在室温的地方会氧化，导致白菜最后会酸酸的，放冰箱里就没事