酱油老鸡

酱油老鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡洗干净 蜡烛烧掉残余的毛 用盐和料酒按摩一下 腌二十分钟

2. 第2步.

   热锅热油 溶一小把冰糖关火凉一点再开火放入蒜姜片八角葱迅速炒几下 扔鸡进去 倒适量酱油和料酒翻炒两分钟上色

3. 第3步.

   加热水 差不多没过鸡就好 如果刚刚加的酱油太少颜色不对就再补 煮开 关小火 我的是老鸡所以煮差不多一个小时 出锅