梅子猪蹄

梅子猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净焯水滤掉浮沫（汤留着备用哈）

2. 第2步.

   焯完的猪蹄捞出冷水洗净沥干

3. 第3步.

   锅中放适量油炒糖色儿，不停搅拌

4. 第4步.

   待糖液开始冒泡了离火倒入猪蹄翻炒上色，放回火上，加入酱油，香叶，姜片继续翻炒一下

5. 第5步.

   移入炖锅，倒入之前焯水的原汤，加梅子进去一起炖大概两三个小时

6. 第6步.

   最后大火收汁即成！