苔菜麦饼

苔菜麦饼的做法
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苔菜麦饼的做法说明

这款苔菜饼的方子我自己瞎捣鼓出来的 和正宗的宁海前童麦饼稍有不同 釆用了烫面面团 口感更Q软

苔菜麦饼的食材和调料

中粉300克
140克
食用油10克
10克
1克
馅料:
苔条18克
细砂糖15克
食用油18克
芝麻5克

苔菜麦饼的做法步骤

  1. 第1步.苔菜麦饼的做法步骤 第1步

    苔条用料理机打碎 拌入油 芝麻 糖

  2. 第2步.苔菜麦饼的做法步骤 第2步

    1 中粉十油十盐 冲入沸水 用筷子搅拌然后加入冷水 用手揉至光滑 醒20分钟 2 然后面团分成5份 大约90克一份 滚圆 擀开包入苔菜馅后再擀成圆饼

  3. 第3步.苔菜麦饼的做法步骤 第3步

    然后用平㡳锅烙熟或倒入油半煎半炸

  4. 第4步.苔菜麦饼的做法步骤 第4步

    这个是半煎半炸的 比较酥脆 个人偏好半煎炸的

  5. 第5步.苔菜麦饼的做法步骤 第5步

    切成小块

  6. 第6步.苔菜麦饼的做法步骤 第6步

    开吃

小贴士

馅里的食用油可以换成猪油
用葱花 猪油 虾皮做馅也很香哦

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