这是一道快手菜，绿豆芽大火爆炒，加以醋调味，口感脆爽，酸酸的很开胃！喜欢醋溜菜的你，不妨尝试一下哦！
豆芽轻轻洗净，澄去绿豆皮和碎豆芽，沥干水分。
锅烧热，倒适量食用油，放入花椒粒煸炒，直至花椒炒糊变黑后将花椒捞出不要。
将鲜豆芽放入油中翻炒。
放入适量醋、酱油、少许糖，鸡粉。
盛出装盘，大功告成！
1.这道菜绿豆芽不焯水直接下锅大火爆炒，注意炒的时间不宜过长，绿豆芽炒出水分即可出锅。2.调味时倒酱油就可以不放盐了，不够咸可以出锅前加点鸡精。3.喜欢放菜的朋友也可以放一绺韭菜提味。
