酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]

酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的做法
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酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的做法说明

黑米是一种药、食两用的大米,具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。

酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的食材和调料

黑米适量
酸奶一瓶
红糖适量
腰果
松子
巴坦木
黄瓜
肉松
芝麻
大枣

酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的做法步骤

  1. 第1步.

    黑米冷水下锅(水要多一些),煮至7分熟的时候加入红糖,继续熬煮,直至黑米略微软烂

  2. 第2步.

    放凉,用模具将黑米饭定型成糕状

  3. 第3步.

    白芝麻下中火热锅翻炒,色泽变黄,有略微香气即可

  4. 第4步.酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的做法步骤 第4步

    黑米糕上分别放上各种准备好的坚果,底盘倒入酸奶,撒上白芝麻,黑米糕完成!

小贴士

黑米一定要煮烂,其中的营养成分才得以被释放,食用后才能更好的吸收

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