肉丸这东西，无论加在汤面里还是作为下饭菜，都很赞！最主要自己做的更加健康！
在少量番薯粉中倒适量生抽，加少许盐，少许水，刚好将番薯粉溶解至非常粘稠状。
将肉洗净剁碎，倒入番薯粉糊中，用手捏至两者融合，然后用手捏成一个个同等大小的圆。放入不粘容器中，光波炉中220度大约15分钟！表面金黄即可！
最后贴张我的光波炉的皂片，以供欣赏！
1、番薯粉糊一定要粘稠，太稀的话肉圆捏不好，容易散。加水就一点点，别加多。
2、番薯粉的作用就是让肉粘在一起，用量上没有那么确切！
3、时间上自己把握，肉其实还是比较容易熟的！