每年冬天都要熬,吃了一个冬天手脚不冷。懒得泡阿胶,直接熬了。
所有料称好
我是用的是大号隔水电炖盅,使用电炖锅也可以
阿胶块黄酒冰糖一起隔水炖约2.5~3小时,这时阿胶已经完全炖化了
倒入红枣肉和熟核桃仁
倒入熟芝麻粉
搅拌均匀
成了沥青状
倒入玻璃乐扣盒,冷却后盖好盖,冰箱冷藏。沥青切糕制作完毕!
一定要买东阿阿胶,其他牌子假货多我觉得隔水电炖盅或电炖锅做起来最简便,不用看着。提示,锅要够大,锅不够大的材料可以减半做。