炖猪肘子

炖猪肘子的做法

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炖猪肘子的做法说明

美味可好，肥而不油

炖猪肘子的食材和调料

猪肘子一个
香料，八角，香叶，桂皮，姜，花椒，生抽，老抽，

炖猪肘子的做法步骤

第1步.
洗干净皮毛，飞水，下香料炖淋

第2步.
炖九十分钟捞起，下冰水过冷河，皮会更脆口，再捞起把猪肘子骨头去除，装盘蒸热，调料汁淋上就行

第3步.
调味汁，盐，糖，味精，鸡粉，麻油，色拉

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