入秋后天气转寒 身体一时难以适应凉意 羊肉可以驱寒暖身 小羊排汤清淡 不妨一试
羊排斩小块,水中浸泡2小时,期间要换水
沸水下羊排,再次沸腾时捞出羊排(另一锅同时烧水)放入新开的清水中,加葱姜炖熟约一小时
一小时后加入白萝卜块,再煮大约10分钟,加入黑胡椒粉,关火快出锅前加盐
羊排第一次过水一定要捞出,再煮要是新的沸水