孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片洗净

2. 第2步.

   放淀粉蛋清.加两勺生抽两勺料酒抓匀

3. 第3步.

   花生油烧热换中火下入羊肉

4. 第4步.

   羊肉炸至变色沥出

5. 第5步.

   香菜切段铺盘

6. 第6步.

   锅中放少许油大火爆香葱花蒜末，放入羊肉爆炒一分钟放辣椒粉孜然粉盐炒匀装盘