东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱的做法步骤

1. 第1步.

   我用的营口大酱，也可以用葱伴侣豆瓣酱，海天黄豆酱等。

2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐、葱花。（此处加盐是为了去鸡蛋腥味，一点点就可以，不需要太多。也可不加）

3. 第3步.

   锅里放3汤匙油，把鸡蛋划散，炒熟。

4. 第4步.

   挤入半袋酱，加入一汤匙左右水、胡椒粉、鸡精炒一分钟左右，酱香味出来即可。

5. 第5步.

   蘸蔬菜食用，或者拌面都可以。不过这个酱略咸，注意用量哦