果丹皮

果丹皮的做法步骤

1. 第1步.

   先将山楂洗净，去把去蒂去核。

2. 第2步.

   山楂放入锅中，倒入适量的冰糖，再倒入纯净水没过山楂手指的一个关节，煮20分钟。

3. 第3步.

   把煮好的山楂用笊篱控水捞在容器里，放凉。

4. 第4步.

   用料理机把山楂打成糊，再用筛子过一遍，这样会更细腻。

5. 第5步.

   取几张油布，分别适量的把山楂泥摊在油布上，再用刮板把山楂泥摊成有2毫米厚度的平面，最好边角整理整齐。

6. 第6步.

   把摊好的山楂放在通风和有太阳处晾晒2天就可以揭开卷成卷了。