菠萝鸡腿

菠萝鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿后加热，水中可加入适量的盐

2. 第2步.

   待水煮沸泛出血沫，且鸡腿表面稍变硬后，取出鸡腿用冷水洗净

3. 第3步.

   将菠萝汁，老抽和水混合。其中，菠萝汁和水稍多，须能没过鸡腿，比例以个人喜好为准，推荐2：1；老抽约一勺，以颜色为准。

4. 第4步.

   将鸡腿和调好的汤汁倒入锅中，烧开一会儿后改为小火，盖上锅盖焖10分钟左右，期间注意翻动鸡腿

5. 第5步.

   打开锅盖收汁，酱汁剩余差不多时，关火盛盘即可