西多士

西多士的做法
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西多士的做法说明

茶餐厅必点!
花生酱爱好者的最爱!
早餐来个西多士再加杯港式奶茶 正!
在家也能吃出茶餐厅的味道!
在外面吃一个在家能做半打了!
唐人街不如自家的厨房!

西多士的食材和调料

鸡蛋2个
吐司/面包2片
花生按个人喜好
油(推荐花生油)淹过一片吐司
牛油/浆/炼奶(个人喜好)按个人喜好

西多士的做法步骤

  1. 第1步.西多士的做法步骤 第1步

    把吐司边切掉 (尽量不要切掉太多吐司)

  2. 第2步.西多士的做法步骤 第2步

    涂花生酱 (两片吐司各涂一面)

  3. 第3步.西多士的做法步骤 第3步

    搅拌均匀蛋液 (最好不要有一块块蛋清)

  4. 第4步.西多士的做法步骤 第4步

    把叠好的西多士浸在蛋液里 (两面都要)

  5. 第5步.西多士的做法步骤 第5步

    浸不到的地方 用勺子往上淋 (把蛋液用完)

  6. 第6步.西多士的做法步骤 第6步

    接着就是热油啦 火不要太大 (这是已经做了两块西多士后的油 可想而知餐厅的油得有多不卫生)

  7. 第7步.西多士的做法步骤 第7步

    注意火候 免得太焦了

  8. 第8步.西多士的做法步骤 第8步

    煎好后最好用吸油纸 因为非常油

  9. 第9步.西多士的做法步骤 第9步

    按个人喜好加料 巧克力酱/炼奶/糖浆/黄油 等等

小贴士

1. 切吐司边的时候:最好一片片一边一边的切 不要一次性两块叠一起切

2. 煎西多士的时候:最好用两个锅铲翻 以防油流到炉头上起火 (我就是这样 = =)

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