红薯奶油排包

红薯奶油排包的做法
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红薯奶油排包的做法说明

自己真的不死心,又一次尝试和调整,终于把这个加了红薯的面包做好了!

红薯奶油排包的食材和调料

高筋面粉300克
红薯110克
酵母3克
鸡蛋1个(面团用量40克)
黄油27克
牛奶65克
淡奶油40克
2克
蜂蜜10克
芝麻适量

红薯奶油排包的做法步骤

  1. 第1步.红薯奶油排包的做法步骤 第1步

    红薯用蒸锅蒸熟后,用勺子搅拌成泥! 将所有材料放入面包机中,按发面团巧能进行第一次发酵

  2. 第2步.红薯奶油排包的做法步骤 第2步

    发酵好的面团,从面包机中取出,手揉排出气泡,盖上保鲜膜松弛10分钟

  3. 第3步.红薯奶油排包的做法步骤 第3步

    再将面团分成9个小面团,揉直表面光滑

  4. 第4步.红薯奶油排包的做法步骤 第4步

    揉好的面团,排入模具中放入烤箱进行第二次发酵!(烤箱发酵40度,放入一碗水)40分钟

  5. 第5步.红薯奶油排包的做法步骤 第5步

    二发结束后,刷全蛋液,撒上芝麻!烤箱180度25分钟即可!

小贴士

如果手揉面团请揉至扩展!
烤盘放在烤箱的倒数第二层!
模具为240x240x50mm

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