女巫手指饼干

女巫手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块，于室温放软。

2. 第2步.

   将糖粉与软化的黄油混合在一起，防止打发的时候糖粉飞溅。

3. 第3步.

   将蛋液倒入黄油和糖粉混合物中，一起打发至体积变大颜色变浅的蓬松状。

4. 第4步.

   加入盐和泡打粉继续搅打均匀。

5. 第5步.

   将面粉筛入打发的黄油中，轻轻揉成面团。如果比较干，就倒入适量的牛奶。揉好的面团应该是比较柔软的，但切记不要过度揉面。

6. 第6步.

   将面团裹上保鲜膜，在冰箱里冷藏半个小时。

7. 第7步.

   将面团从冰箱中取出后，分成20g左右的小面团，烤箱预热170度。

8. 第8步.

   将小面团分别揉成一头细一头粗的手指状，个人感觉细长一点会比较好看。在细的一端按上一颗扁桃仁做指甲，然后稍稍压扁。 在想要作为指节的位置分别用刀背压两道印，并把刀印两端压圆滑。

9. 第9步.

   把造型好的手指留有间隔的摆入烤盘，在上面刷一层牛奶，进烤箱170度烤20分钟。 具体时间依自家烤箱而定，想要阴森一点的可以适当延长时间，上色更深一些。